糖のお話

ノーベル賞の田中さんのニュースがでてましたね。

昔、学生時代に講演を拝聴したことがあって、
（↑日記残ってるかと思ったのですが、ログはなかった）
最後に「次は糖鎖の質量分析が目標」っておっしゃってました。

ついに実現したんですね。
構造物から免疫機能まで糖鎖の世界は奥が深く複雑です。
質量分析ができるようになったのは本当に大きな功績になるに違いありません。


さて話は変わりますが
最近とある奥様に
「いつもお世話になりっぱなしだから」と
お菓子をいただきました。
開けてみたら予想外。
手作り感あふれて可愛らしい


３時のおかしさん（与野本町駅）「近所で人気のところなんですよ」とのこと。
創作系なお菓子がいろいろあるみたいです。

せっかくなのでいただきます
（黄色いの）おフランスなマシュマロ（マンゴー）･･･甘゙っ
（白いの）願いよ叶えクルミのポルポロン･････････甘゙っ
（奥のクッキー）ゴールデンデリシャスクッキー･･･会社の人にあげよう･･･。

奥「甘いの好きですか」
ま「そんなに好きじゃないです」（←つよがった）
奥「でも買ってきちゃいました」
ま（かわゆす）

・・・なんて思ってる場合じゃありませんでしたorz
甘いのキライじゃないけどここまで甘いとは思わなかった･･･。
お菓子の甘さは干し柿を基準に(ry

奥様には「次からはおせんべいでお願いします・・・」そう伝えました･･･。

このお店はあとで甘いの好きな人に教えてあげることにしよう。
とにもかくにも糖分の取りすぎには注意